三、设备特点:
1.采用优质不锈钢材料,安全卫生,清洗方便,是肉制品加工行业不可缺少的设备。
2.设计合理、结构严谨、操作简便
3.有自动保护装置,当注射针碰到硬物是,设备自动反应,注射针随之抬起,保护设备不受损坏,保证肉产品的完整与品质
4.为使注射机和小肉块更加分离彻底,在水箱上部加设了水肉过滤机构,能及时把小肉块排出注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞。传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易便于更换(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
5.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0. 8Mpa之间调整。
6.本机设有自动保护装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
7.该设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。盐水注射机的主要结构:由曲柄连杆机构带动针板上下运动,所有盐水注射针都固定在针板上,一条间歇送肉块的输送带通过链条机构传动,还有一台盐水泵、盐水贮存槽和输送盐水的管道、一组过滤网以及驱动电机及电器控制装置等。
手动盐水注射机:
盐水注射机将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率,可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到好理想的注射效果(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。